Descrizione
Tartare di Gambero Rosa di Mazara del Vallo – Crudo di Mare Premium Mediterraneo
La Tartare di Gambero Rosa di Mazara del Vallo è una preparazione gourmet ottenuta da gamberi pescati nel Mar Mediterraneo, rinomati per la loro carne tenera e naturalmente dolce.
Grazie alla qualità della materia prima e alla lavorazione accurata, offre un gusto elegante e delicato, ideale per antipasti raffinati e piatti di alta cucina.
Un crudo di mare pensato per chi desidera portare a tavola l’eccellenza mediterranea con semplicità.
Modalità di utilizzo
Antipasti gourmet; Tartare e crudi di mare; Carpacci di crostacei; Finger food raffinati; Cucina fine dining; Condire con: olio extravergine delicato; scorza di limone o lime; pepe rosa; per valorizzarne la dolcezza naturale. Champagne Brut; Franciacorta; Vini bianchi minerali; Burrata o stracciatella; Condimenti leggeri al tartufo per versioni gourmet
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosa brillante naturale
Odore: fresco, delicatamente marino
Gusto: dolce ed equilibrato
Texture: morbida e vellutata
Il gambero rosa si distingue per una finezza aromatica più delicata rispetto al gambero rosso.
Note e certificazioni
Il prodotto è idoneo al consumo a crudo grazie a
Provenienza: Mazara del Vallo
Zona di pesca: Mar Mediterraneo (FAO 37)
Stato fisico: Congelato
Tipologia: crostaceo premium mediterraneo
Mazara del Vallo è riconosciuta a livello internazionale per l’eccellenza dei suoi crostacei.
È adatta al consumo a crudo?
Sì, grazie al processo di abbattimento termico conforme alla normativa.
Che differenza c’è tra gambero rosa e rosso?
Il gambero rosa ha un gusto più delicato e leggermente dolce, mentre il rosso è più intenso e iodato.
Formato
100 gr
Domande frequenti
Come va scongelata?
Lentamente in frigorifero per preservare texture e sapore.
Conservazione
Scongelare lentamente in frigorifero
Consumare entro 24 ore dallo scongelamento
Non ricongelare
