Descrizione
Tartare di Gambero Rosso di Mazara del Vallo – Crudo di Mare Premium Mediterraneo
La Tartare di Gambero Rosso di Mazara del Vallo è una specialità gourmet ottenuta da gamberi pescati nelle acque profonde del Mar Mediterraneo, rinomate a livello internazionale per la qualità straordinaria dei loro crostacei.
Caratterizzata da un gusto naturalmente dolce e intenso, rappresenta uno dei crudi di mare più pregiati della cucina italiana.
Perfetta per antipasti raffinati e preparazioni fine dining, porta a tavola tutta la purezza del mare.
Modalità di utilizzo
Come Gustarla al Meglio
Antipasti gourmet
Tartare e crudi di mare
Carpacci di crostacei
Piatti fine dining
Finger food eleganti
Servire con
olio extravergine delicato
scorza di lime o limone
Champagne Brut o Extra Brut
Franciacorta
Vini bianchi minerali
Burrata o stracciatella
Condimenti al tartufo per versioni luxury
Valori nutrizionali
pepe rosa
per esaltare la dolcezza naturale del gambero.
Conservazione
Lentamente in frigorifero per mantenere struttura e sapore.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso brillante naturale
Odore: fresco e marino
Gusto: dolce, intenso e persistente
Texture: morbida e vellutata
Note e certificazioni
Il prodotto è idoneo al consumo a crudo grazie a
Provenienza: Mazara del Vallo
Zona di pesca: Mar Mediterraneo (FAO 37)
Stato fisico: Congelato
Tipologia: crostaceo premium
Il gambero rosso di Mazara è considerato uno dei migliori al mondo per dolcezza e intensità aromatica.
È adatta al consumo a crudo?
Sì, grazie al processo di abbattimento termico conforme alla normativa.
Che differenza c’è tra gambero rosso e rosa?
Il gambero rosso ha un gusto più intenso, iodato e persistente, mentre il rosa è più delicato.
Formato
100 gr
