Descrizione
Carpaccio di Tartufo Estivo – Specialità Gourmet a Base di Tartufo (Tuber aestivum Vitt.)
Il Carpaccio di Tartufo Estivo è una raffinata specialità gastronomica preparata con sottili fette di tartufo estivo immerse in olio. Un prodotto elegante e pronto all’uso, ideale per arricchire con semplicità numerose preparazioni e portare in tavola tutto il profumo autentico del tartufo.
Ingredienti
Tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 60%Olio di semi di girasoleSaleAroma
Modalità di utilizzo
Preparazione consigliata: Utilizzare direttamente sulle pietanze calde per esaltare al meglio il profumo del tartufo. Consiglio dello chef: Aggiungere il carpaccio a fine preparazione, così da preservare l’aroma naturale del tartufo. Crostini e bruschette; Antipasti gourmet; Pasta fresca; Risotti; Uova e frittate; Secondi piatti di carne; Preparazioni al tartufo
Valori nutrizionali
Perfetto per chi desidera impreziosire crostini, primi piatti e ricette gourmet con un ingrediente di alta qualità.
Caratteristiche del Carpaccio di Tartufo Estivo
Energia: 1599 kJ / 389 kcalGrassi: 40,3 g– di cui acidi grassi saturi: 4,6 gCarboidrati: 0,4 g– di cui zuccheri: 0,4 gFibre: 5,1 gProteine: 3,6 gSale: 0,44 g
Conservazione
Tipologia: Specialità a base di fette di tartufo estivo in olioContenuto di tartufo: 60% (Tuber aestivum Vitt.)Consistenza: Morbida con fette sottili di tartufoColore: Marrone scuro con riflessi naturaliScadenza: 24 mesi (confezione chiusa)
Un prodotto selezionato che unisce qualità e praticità, perfetto per creare piatti eleganti in pochi gesti.
Un ingrediente perfetto per arricchire facilmente qualsiasi ricetta con il gusto autentico del tartufo.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Dopo l’apertura conservare in frigorifero (+2°C / +4°C) e consumare entro breve tempo.
Caratteristiche organolettiche
profumo tipico e delicato di tartufo estivo
note aromatiche naturali e leggermente boschive
gusto armonioso e ben bilanciato
finale morbido e persistente
Note e certificazioni
Il carpaccio di tartufo è pronto all’uso?Sì, è pronto all’uso e può essere aggiunto direttamente sulle pietanze.
Come si utilizza al meglio in cucina?Si consiglia di aggiungerlo a fine preparazione su piatti caldi come pasta o risotti per esaltarne l’aroma.
Con quali piatti si abbina meglio?È ideale con crostini, pasta, risotti, uova e secondi piatti, ma può essere utilizzato in molte ricette gourmet al tartufo.
Formato
80 gr
