Descrizione
Salsa al Tartufo Nero Pregiato – Specialità Gourmet con Tuber melanosporum Vitt.
La Salsa al Tartufo Nero Pregiato è una raffinata specialità gastronomica che unisce il sapore delicato dei funghi coltivati al profumo intenso del tartufo nero pregiato (Tuber melanosporum Vitt.). Una crema elegante e pronta all’uso, ideale per arricchire numerose preparazioni con un tocco autenticamente gourmet.
Grazie alla sua consistenza compatta e al profilo aromatico ricco, questa salsa è perfetta per condire crostini, antipasti, primi e secondi piatti, omelette e come base per tutte le ricette al tartufo.
Caratteristiche della Salsa al Tartufo Nero Pregiato
Ingredienti
Funghi coltivati (Agaricus bisporus)Olio di semi di girasoleOlive verdiTartufo nero 1% (Tuber melanosporum Vitt.)SaleAromaAcido ascorbico (E300)
Modalità di utilizzo
Dose consigliata: 15–20 g di crema a persona. Crostini e bruschette; Antipasti e farciture; Primi piatti (pasta e risotti); Secondi piatti di carne; Omelette e uova; Base per preparazioni al tartufo
Valori nutrizionali
Preparazione consigliata:Scaldare in padella per circa 5 minuti, aggiungendo solo un filo di olio extravergine di oliva e sale se necessario.
Energia: 1101 kJ / 268 kcalGrassi: 28 g– di cui acidi grassi saturi: 3,2 gCarboidrati: 0,9 g– di cui zuccheri: 0,6 gFibre: 1,6 gProteine: 1,9 gSale: 1,08 g
Conservazione
Tipologia: Salsa a base di funghi e tartufo nero pregiatoContenuto di tartufo: 1% (Tuber melanosporum Vitt.)Consistenza: Compatta e cremosa con grana fineColore: MarroneScadenza: 36 mesi (confezione chiusa)
Una crema equilibrata e versatile, ideale per esaltare numerose preparazioni gastronomiche.
È il condimento ideale per portare in tavola tutto il fascino e il profumo del tartufo nero.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Dopo l’apertura conservare in frigorifero (+2°C / +4°C) e consumare entro breve tempo.
Caratteristiche organolettiche
profumo avvolgente e caratteristico di tartufo nero
note delicate di funghi coltivati
gusto equilibrato e armonioso
finale aromatico persistente
Un condimento capace di valorizzare sia ricette semplici sia piatti gourmet.
Note e certificazioni
Non soggetto a contaminazione crociata durante raccolta, trasporto e lavorazione
La salsa è pronta all’uso?Sì, è pronta all’uso; si consiglia di scaldarla leggermente per esaltarne l’aroma.
Che tipo di tartufo contiene?Contiene tartufo nero pregiato (Tuber melanosporum Vitt.), uno dei tartufi più apprezzati in gastronomia.
Con quali piatti si abbina meglio?È ideale per crostini, pasta, risotti, carne e uova, ma può essere utilizzata anche come base per numerose ricette al tartufo.
Formato
180 gr | 500 gr
