Descrizione
Il Caviale Royal Oscetra rappresenta una delle espressioni più prestigiose del caviale premium mondiale. Proveniente da storioni allevati in uno degli impianti acquatici più avanzati al mondo, viene selezionato esclusivamente da esemplari maturi dopo almeno 12 anni di crescita.
La lavorazione secondo il metodo Malossol — caratterizzato da una salatura minima — preserva la purezza delle uova e valorizza un profilo aromatico elegante, complesso e perfettamente equilibrato.
Un caviale destinato a veri intenditori e alla ristorazione d’eccellenza.
Caratteristiche del Caviale Royal Oscetra
Diametro: grande (circa 2,9 – 3,1 mm)
Colore: dal grigio perla al marrone fino al giallo dorato
Texture: morbida e setosa
Metodo di salatura: Malossol (bassa salinità)
Data di conservazione: 6 mesi (confezione chiusa)
Profilo Aromatico e Gusto
Il Royal Oscetra si distingue per un gusto:
limpido e raffinato
delicatamente salino
con eleganti note di noce moscata
sfumature burrose e nocciolate
finale lungo e armonioso
Le perle si sciolgono lentamente in bocca, regalando una sensazione vellutata e sofisticata.
Perché scegliere il Caviale Royal Oscetra
✔ Selezione da storioni maturi (oltre 12 anni)✔ Grana grande ideale per degustazioni gourmet✔ Lavorazione Malossol tradizionale✔ Perfetto per eventi esclusivi e fine dining✔ Spedizione refrigerata garantita
È uno dei caviali più apprezzati per equilibrio tra intensità aromatica ed eleganza.
Come gustare il Caviale Oscetra
Temperatura di servizio
Servire tra +8°C e +10°C.
Utensili consigliati
Utilizzare cucchiaini in madreperla, vetro o corno per non alterare il gusto.
Abbinamenti ideali
Champagne Brut o Blanc de Blancs
Vodka premium ghiacciata
Blinis con panna acida
Uova morbide o patate novelle
Perfetto anche su tartare di pesce e piatti gourmet.
Conservazione
Conservare tra 0° e +4°C
Non congelare
Dopo l’apertura consumare entro 24–48 ore
Tenere sempre ben refrigerato
Domande Frequenti (FAQ)
Cos’è il metodo Malossol?
È una tecnica di salatura leggera che preserva il gusto naturale del caviale.
Qual è la differenza tra Oscetra e Baerii?
L’Oscetra ha perle più grandi e un gusto più complesso e nocciolato.
È adatto come regalo?
Sì, è uno dei caviali più eleganti e apprezzati per regali premium.
Formato
30 gr | 50 gr | 100 gr | 1000 gr
