Descrizione
Il Caviale Royal Oscetra rappresenta una delle espressioni più prestigiose del caviale premium mondiale. Proveniente da storioni allevati in uno degli impianti acquatici più avanzati al mondo, viene selezionato esclusivamente da esemplari maturi dopo almeno 12 anni di crescita.
La lavorazione secondo il metodo Malossol — caratterizzato da una salatura minima — preserva la purezza delle uova e valorizza un profilo aromatico elegante, complesso e perfettamente equilibrato.
Un caviale destinato a veri intenditori e alla ristorazione d’eccellenza.
Caratteristiche
Specie: storione russo (Acipenser gueldenstaedtii).
Diametro: grande (circa 2,9 – 3,1 mm)
Colore: dal grigio perla al marrone fino al giallo dorato
Modalità di utilizzo
Champagne Brut o Blanc de Blancs
Vodka premium ghiacciata
Blinis con panna acida
Uova morbide o patate novelle
Perfetto anche su tartare di pesce e piatti gourmet.
Conservazione
Durata indicata: 6 mesi (confezione chiusa)
Servire tra +8°C e +10°C.
Utensili consigliati: Utilizzare cucchiaini in madreperla, vetro o corno per non alterare il gusto.
Non congelare.
Dopo l’apertura consumare entro 24–48 ore.
Tenere sempre ben refrigerato.
Caratteristiche organolettiche
Texture: morbida e setosa
Metodo di salatura: Malossol (bassa salinità)
Il Royal Oscetra si distingue per un gusto
limpido e raffinato
delicatamente salino
con eleganti note di noce moscata
sfumature burrose e nocciolate
finale lungo e armonioso
Le perle si sciolgono lentamente in bocca, regalando una sensazione vellutata e sofisticata.
Note e certificazioni
- Selezione da storioni maturi (oltre 12 anni)
- Grana grande ideale per degustazioni gourmet
- Lavorazione Malossol tradizionale
- Perfetto per eventi esclusivi e fine dining
- Spedizione refrigerata garantita
È uno dei caviali più apprezzati per equilibrio tra intensità aromatica ed eleganza.
Come gustare il Caviale Oscietra
Cos’è il metodo Malossol? È una tecnica di salatura leggera che preserva il gusto naturale del caviale.
Qual è la differenza tra Oscetra e Baerii? L’Oscetra ha perle più grandi e un gusto più complesso e nocciolato.
È adatto come regalo? Sì, è uno dei caviali più eleganti e apprezzati per regali premium.
Formato
30 g | 50 g | 100 g | 1000 g
